Del 19 al 21 de junio, la Isla de Margarita será el centro para la discusión entorno a “Patrimonio gastronómico, turismo y desarrollo sostenible”, en el marco del XI Curso Avanzado Internacional de Gerencia Cultural. Esta nueva edición contará con la participación de Jannyne Barbosa, consultora especializada en mercadeo turístico del Instituto Ambiental Brasil Sustentable (IABS), con sede en Brasilia. Ella presentará el proyecto Dinamización y Sostenibilidad en el Bajo San Francisco (estado de Alagoas, Brasil), el cual tiene como objetivo estimular y promover el desarrollo sostenible en dicha región.
Barbosa explica que el proyecto, en el cual participa como coordinadora técnica, “se centra en el desarrollo sostenible de la actividad turística en las 24 ciudades de la región, en zonas de alta vulnerabilidad ambiental y explotación desordenada de muchas de las atracciones turísticas”. En tal sentido, expondrá las líneas de trabajo, los resultados obtenidos en los dos últimos años y su impacto en la organización y desarrollo del destino, “uniendo al sector privado, al Estado y al poder público municipal”.
Para la especialista brasileña, el turismo sustentable, y particularmente los sabores locales, cumplen un papel importante en el fortalecimiento de la identidad cultural de un lugar así como la valoración de la producción local, “con el mejoramiento de los procesos de producción tradicional, el fortalecimiento de la cultura gastronómica,bajo las premisas del comercio justo y consumo sostenible”.
Así como Jannyne Barbosa, también participará el boliviano Marcelo Arze, gerente de la Consultora Huellas Bienestar y Naturaleza. Además, estarán presentes destacadas personalidades venezolanas vinculadas al turismo y a la gastronomía como Esther Hernández, viceministra para el turismo nacional (Mintur); Fernando Escorcia, gastronauta y presidente de Margarita Gastronómica; Jesús Enrique Méndez, presidente del Instituto de Cultura del municipio Arismendi del estado Sucre; Tamara Rodríguez, reconocida y premiada cocinera venezolana; Alida Quintero, gerente general de Industrias Alimenticias Bukare C.A., empresa que produce Chocolates Paria, y directora del Museo del Cacao Pariano; la doctora Cristina Marcano, coordinadora del Centro de Investigaciones Turísticas de la Universidad de Oriente (Citur); el doctor Rafael Lunar, profesor titular de la Universidad de Oriente, Núcleo Nueva Esparta, entre otros.
Para más información e inscripciones puede comunicarse por los teléfonos (0212) 751.90.26 y 0414.843.29.17; escribir al correo electrónico cursogerenciacultural@gmail.com; o visitar la página web http://ve-gestioncultural.net/CAIGC/
Nota publicada en “Manguareo” Año 7 #338
Suplemento del diario La Región
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